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第140章 有本事你杀鱼呀（第3页）

鸡爪已经好了。我现在先去把红烧肉做上。”

好在他这里的蜂窝煤火力强劲。

鸡爪是他昨天就买好的，所以早上早早的就卤好了鸡爪和猪蹄儿。

当然还没忘记趁机努力一点猪肝和猪肚。

这些东西平日里也可以当下酒菜，这么冷的天气放段日子也没啥。

他本来就是打算明天带点儿猪肝和猪肚过去给胡科长。

再怎么说，胡科长除了把不可完成的任务交给自己以外，人家胡科长也没刁难过自己。

在胡科长手底下干活儿，当然要把这位上司给糊弄好了，起码也不用干的那么难过。

他可没有那么高傲的傲气，再说了自己有啥资本傲气，虽然说这个任务完成是铁板钉钉的。

但没必要和胡科长把关系搞不好。

县官不如现管，这个道理他还是明白的。

江林川把切成麻将块儿的五花肉从开水里焯出来。

一边把切好的葱姜蒜和各种调味料配好。

一边给锅里放上了冰糖。

给红烧肉上色冰糖是最好的选择。

上色之后汤汁也会非常透明，比用白砂糖可好多了。

而一旁的顾盈盈在那里手脚利落的手起刀落，每一刀下去都片出来均匀的鱼片，不光每一片都均匀，而且看起来大小厚薄完全没有差别。

大概是因为顾医生是医生的缘故，这种职业对于任何要求都是苛刻的。

所以用不着江林川要求顾盈盈已经做到极致。

两人一边做一边还交流。

“小江，这个鱼片厚薄可以吗？如果不行的话，我再改改刀。”

“没问题，你这一片儿切的简直是让我甘拜下风。”

“你可拉倒吧，我又不是没吃过你做的酸菜鱼那里的鱼片片的绝对比我这个还好。”

“对了，中午吃什么呀？”

“红烧肉，那天咱们吃饭的时候，因为来不及红烧肉炖不了那个火候。”

“今天有时间特意做的红烧肉。”

“对了，你还想吃什么？我准备还做一个麻辣香锅。”

江林川自己馋这个了。