他缓缓的解释道:“宰杀牲畜都是需要先放血的……”
“这是为了保证牲禽在死亡时不会因为挣扎而血液在体内乱窜,
一般动物死亡若有强烈挣扎,血管会膨胀,死后血液在体内结块,肉质就不鲜美了。”
“比如说,杀鱼的时候,如果杀鱼的时候不把鱼血掏尽,吃到的鱼有些部位是不是很苦呢?”
“对的呢,我说有时候吃的时候怎么有点苦呢。”女孩若有所思的说道,原来是这个样子的呢。
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“原来如此,继续吧。”他们点点头,看起来下一步如何操作。
“对着脖子上割一刀就行,割脖子上的血管,是为了让鸡更快更轻松地死亡,
减少挣扎和痛苦的时间,这样可以避免剧烈挣扎而在体内产生一些毒素,保证肉质特别是内脏新鲜。
就像这个样子……”
只见他拿着刀,叫她们抓住鸡的脚和翅膀,揪掉鸡脖子上的毛之后,对那里来了一刀。
鲜血马上流了出来,流到了下面接的碗中,此时感觉鸡儿还不知道发生了什么,也没有任何的动静。
“抓紧呢,可别让它挣扎出来了。”他提醒了一声,后面基额就会发生剧烈的挣扎。
此时是两个女孩抓着,不过这个力量也够了,只需要注意一点,不掉以轻心就没什么问题。
“这个鸡儿好有力!”女孩死死的抓住它的脚,没想到这小东西力气还不小。
“这个翅膀也是的,我决定预定一个鸡翅膀,希望大家给我一个机会。”
吴静也赞同的说道,竟然敢和自己较劲,那么今晚她是吃定它了。
“那我预定一个鸡腿不过分吧?哈哈哈哈……”女孩见此也说道,毕竟自己也付出了不少的力气啊。
“那我这个围观的,分别要一个鸡翅和鸡腿,不过分吧?”
秦羽也加入了她们的分配活动,自己也算是出了一份力,毕竟围观也是一种鼓励呀。
她们两个自己主动上去尝试的,自己就在旁边观望,不过自己之前也起过辅助的作用了。
“你们倒是懂得分配啊,那我这个主要人物分什么呢?”男孩看着那仅剩不多的血说道,已经快结束。
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