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第58章 提取酵母（第1页）

成功勾兑好了苹果酒，刘笔思索了一番，综合定价，决定苹果酒一扎得卖个120才行。

制作工艺，勾兑基酒的成本，还有中间的辛勤劳动。

这个价格根本就不贵。

从上次重新栽好树土豆已经过去了一个月，应该快到丰收的时间了。

刘笔穿好防护服去看，发现树上已经多了不少金色的“果实”。

这批刚刚栽出来的树土豆，收上来的土豆子就有三斤左右。

鉴于之前扩种后的面积是现在的两倍，那么再过几周，手上随随便便都能有十几斤优质土豆了。

刘笔有了个大胆的想法。

第九区的土豆都是大棚种的，质量好不到哪去。

土豆不好，基酒品控也不好。

所以造酒的时候杂菌多，反复蒸馏提纯后，酒液口感粗粝，难以入口。

而树土豆非常优质。

一周丰收一茬，产量极大。

除去做淀粉和直接食用的部分，剩下的，正好拿来提取酵母。

有了优质酵母，一方面可以拿来发酵馒头，另一方面，做成酒曲，也能拿来酿酒。

说做就做。

刘笔取出半斤新鲜树土豆子，清洗干净去皮，全部煮熟，再捣碎成泥。

再把他们收到自己找到的玻璃罐里。

这个玻璃罐是在以物易物的时候收到的。

当时不知道干什么用。

但刘笔看着喜欢，就同意拿它换两串蚯蚓肉，这回终于派上用场了。

刘笔把玻璃罐清洗到透亮，然后把干净的土豆泥放进罐子里。

野生酵母的来源很多，只要是天然有糖分的东西，比如带花蜜的花朵，落叶或者树皮，水果或者蔬菜，都是酵母的来源。

而优质的土豆泥，无疑是发酵的最好营养土。

静置土豆泥，再用一个清洗干净的尼龙网袋罩住玻璃罐口。

再把罐子的盖子拧紧。

酵母菌也是真菌。

酒类饮品还能在各个地方出现，说明这个世界的菌种还没有被变异孢子完全替代。

如果人类还适宜在地球上生活，那么就说明这个世界菌群的底层逻辑还没有变。

就跟底层代码一样。

哪怕被其他强有力的程序覆盖过去了，它仍然在屎山之下运转着。

那么，这种方法就一定能获得酵母菌。

发酵过程中，如果有杂菌，需要及时清除。

直到持续一个月以上，等酵母产生的酸性物质杀灭所有潜在危险的细菌。

等确保了这一罐发酵物里酵母菌的纯度之后，刘笔会把这些酵母接种到新的土豆泥上，直到提纯出单一的酵母菌株。

这种事情急不得。

刘笔把发酵罐子放在墙角里。

时间也接近深夜，刘笔感觉有些困倦，便裹了裹衣服，在车上休息了一夜。

第二天天亮，刘笔观察了一下玻璃罐子。

罐子旁边微微发热，似乎没有什么明显的变化。